Cách Nấu Súp Cua Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Thông tin mua bán

Mã tin

V788143

Giá

Thỏa thuận

Ngày đăng

06/08/2024

Hết hạn

06/08/2025

Xem :

289

Danh mục đăng tin

Dịch vụ » Y tế

Nơi rao

Toàn quốc

Loại tin đăng

Họ tên

Nguyễn Tuấn Định

Điện thoại

Doctortuandinh123@gmail.com

Địa chỉ

Nội dung chi tiết

Tìm hiểu về súp cua bao nhiêu calo? Cách chế biến súp cua của phòng khám y dược vĩnh phúc.
1. Súp cua bao nhiêu calo?
Lượng calo trong súp cua thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến của người nấu. Trung bình, 1 chén súp cua bình thường chứa khoảng 255 calo. Tuy nhiên, con số này có thể dao động từ 200 đến 350 calo cho mỗi chén.

Một số yếu tố ảnh hưởng đến lượng calo trong súp cua:

Loại súp cua: Súp cua truyền thống của việt nam thường ít calo hơn súp cua có thêm trứng, óc heo, nấm hương,…
Khối lượng cua: Lượng cua càng nhiều, súp cua càng nhiều calo.
Cách nấu: Súp cua nấu với nhiều dầu mỡ sẽ chứa nhiều calo hơn súp cua nấu ít dầu mỡ.

Sơ chế nguyên liệu:

Cua đồng rửa sạch, tách mai lấy thịt. Giã nhuyễn phần thịt cua, lọc lấy nước và bỏ xác.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt nhỏ.
Trứng gà, trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Ngò rí, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Nấu súp:

Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho thịt cua vào xào chín.
Cho nước dùng vào nồi, nấu sôi.
Hòa tan bột năng với nước lạnh, cho từ từ vào nồi nước dùng, khuấy đều cho đến khi súp sệt lại.
Nêm nếm gia vị muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
Cho nấm hương, mộc nhĩ (nếu có) vào nồi súp, nấu thêm 5 phút.
Tiếp theo, cho phần nước cua đã lọc vào nồi, khuấy nhẹ để tạo độ sánh cho súp.
Cho trứng gà, trứng cút vào nồi, nấu thêm 2 phút.
Tắt bếp, múc súp ra tô, rắc hành lá, ngò rí lên trên và thưởng thức.

Mẹo:

Nên chọn cua đồng chắc thịt, gạch son để súp được ngon và đậm đà.
Có thể thay thế nước dùng gà hoặc xương heo bằng nước luộc bắp để tăng thêm vị ngọt thanh.
Để súp cua có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể phi thơm hành tím với dầu ăn, cho gạch cua vào xào trước khi cho nước dùng vào nồi.
Nên nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn sẽ làm mất đi vị ngọt thanh của súp.