32.Chứng chỉ bàn bar, buồng phòng, khách sạn LH 0976324648

Thông tin mua bán

Mã tin

V070205

Giá

Thỏa thuận

Ngày đăng

22/04/2016

Hết hạn

30/04/2017

Xem :

220

Danh mục đăng tin

Tuyển sinh - đào tạo

Nơi rao

Toàn quốc

Loại tin đăng

Họ tên

Mrs Nga

Điện thoại

0976324648

ngavu.phuongdong.edu@gmail.com

Địa chỉ

P603, C6, khối 2, Khu Đô thị Mỹ Đình 1, Trần Hữu Dực, Từ Liêm, Hà Nội

Nội dung chi tiết

32.Chứng chỉ bàn bar, buồng phòng, khách sạn LH 0976324648

CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC PHƯƠNG ĐÔNG

Add: Phòng 603 khu 2 nhà C6, Khu đô thị Mỹ Đình 1, Đường Trần Hữu Dực - Từ Liêm - Hà Nội

CS2. Đường 3/2, Phường 11, Quận 10, TP Hồ Chí Minh

Tel: (04) 66 823 930 - Fax: (04) 62873072

Hotline: 0976 324 648 (Mrs Nga)

Website: giaoducphuongdong.edu.vn

Email: ngavu.phuongdong.edu@gmail.com

CHƯƠNG TRÌNH TẬP HUẤN NGHIỆP VỤ BÀN, BELL VÀ BUỒNG, LỄ TÂN, BẾP (DÀNH CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN)

I. Kiến thức chung (6 buổi)

- Tâm lý khách du lịch

- Kỹ năng giao tiếp

II. Kiến thức chuyên ngành

TT	Các nghiệp vụ	Nội dung	Thời gian
1	Nghiệp vụ Bàn Bar	- Nhận thức tổng quan về chức năng, nhiệm vụ và công việc nhà hàng - Bảy bước cơ bản để trở thành một nhân viên chuyên nghiệp - Kiến thức về thực đơn - Công tác Set-up (sắp đặt) bàn theo tiêu chuẩn quốc tế - Kỹ năng ghi thực đơn cho nhà hàng - Quy trình phục vụ - Xử lý than phiền của khách - Kỹ năng giao tiếp khách hàng qua điện thoại	2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội
2	Nghiệp vụ Buồng	- Giới thiệu tổng quan về nghiệp vụ buồng. - Phục vụ Phòng khách. - Dịch vụ phục vụ vào buổi tối - Kiểm tra phòng khách - Khu vực công cộng và các loại lau dọn - Công việc của bộ phận phòng	2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội
3	Nghiệp vụ Bếp	- Giới thiệu về sơ đồ, cơ cấu, tổ chức bộ phận Bếp - Phương pháp làm chín thực phẩm - Quy trình, bày trí và thực hiện món ăn - Vệ sinh An toàn thực phẩm và an toàn - Phân loại cấu trúc thực đơn	2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội
4	Nghiệp vụ Bell	- Giới thiệu tổng quan về nghiệp vụ Bell - Nghiệp vụ Phục vụ khách: + Mở cửa chào đón khách vào khách sạn + Vận chuyển hành lý + Hướng dẫn khách đến phòng ở - Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống của khách hàng	2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội
5	Nghiệp vụ Lễ tân	- Giới thiệu về bộ phận Lễ Tân - Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết than phiền của khách - Đặt buồng - Thủ tục nhận buồng và đăng ký - Các dịch vụ cho khách trong khách sạn - Thủ tục trả buồng và nghiệp vụ thu ngân	2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội