anh Viên tất tưởi đi giao hàng cho khách. Ảnh: Hồng Châu.
san sẻ về phương pháp kinh doanh và giữ chân khách, anh Viên cho biết, nhân tố quan yếu nhất là phải kỹ lưỡng trong khâu chọn bánh và các nguyên liệu làm nhân sao cho vừa ngon vừa đảm bảo kê sinh. Anh bật mí, đa phần nhân trộn do chính tay anh khiến cho . chả hạn như con ruốc (tép nhỏ), gan, khô bò anh thường ra chợ tự tay tuyển lựa , có về rửa sạch sẽ và chế biến theo hương vị riêng. ngoài ra món bánh này cũng không thể thiếu hương vị đặc biệt của xoài xanh, mỡ hành với độ béo vừa phải...
xem thêm: vay tiền nóng tư nhân hiệu quả
vay tiền nóng trong ngày không cần thế chấp
"Con ruốc tìm ở ngoài thường rất nhiều sạn nên để đảm kiểm soát an ninh sinh tôi phải tự tay làm chứ ko dám tậu ngoài, mất công sức một tí nhưng người mua cảm thấy ngon mồm và an toàn", anh Viên san sẻ.
nhắc về kế hoạch chỉ mất khoảng đến, anh Viên cho biết sẽ mở cửa hàng rộng hơn, bên cạnh đó vẫn chưa xác định thời điểm rõ ràng vì còn phải coi xét lại sức khỏe và lượng khách.
Bánh tráng trộn là món ăn nhẹ sở hữu căn nguyên trong khoảng Tây Ninh, được ưa chuộng đa dạng ở Sài Gòn khoảng chục năm trở lại đây. Món này với vị lạ miệng , vật liệu gồm bánh tráng, trứng chim cút luộc, giết thịt bò khô, tép khô, mực khô, xoài xanh xắt nhỏ, đậu phộng (lạc) rang, hành củ và hành lá phi thơm, cho thêm nước tắc vào trộn đều với nhau. Giá mỗi gói bánh dao động 10.000-20.000 đồng.