Sườn heo nướng luôn là món ăn khoái khẩu của mọi người từ người lớn cho tới trẻ nhỏ. Tuy nhiên món sườn nướng được giới thiệu ngày hôm nay lại thơm ngon hơn gấp bội bởi có phần nước sốt để ướp sườn cực kỳ độc đáo, gồm có: mật ong, sốt hải sản, giấm gạo, nước táo ép.

Người ta thường nói các món nướng hơn thua nhau là ở phần sốt. Vì thế bạn hoàn toàn có thể yên tâm về mùi vị của món sườn nướng này. Thịt nướng được dùng làm món ăn chính trong bữa ăn, dùng kèm với cơm và rau luộc, tuy thanh đạm nhưng lại dễ dàng giúp bạn tăng cân hiệu quả.

 Nguyên liệu cần có:

- 2kg sườn heo- 80ml mật ong- 240ml sốt hải sản- 10ml giấm gạo- 30ml dầu hào- 15g ớt xay- 15ml xì dầu- 120ml nước ép táo- 5g ngũ vị hương.

 Cách chế biến:

Bước 1:

Đầu tiên, bạn dùng nĩa đâm đều lên mặt miếng sườn, sau đó ướp sườn với ngũ vị hương.

Bước 2:

Trộn đều giấm gạo, sốt hải sản, dầu hào, ớt xay và mật ong trong bát. Giấm sẽ giúp cho miếng sườn mềm hơn.

Bước 3:

Cho sườn vào một túi nylon thực phẩm dày, sau đó đổ sốt vừa pha ở bước 2 vào. Bạn ướp sườn trong khoảng 3-4 tiếng, tốt nhất là để qua đêm để sườn ngấm sốt thật đều.

Bước 4:

Sau khi ướp xong, bạn lấy sườn ra, giữ lại phần sốt ướp thịt. Nướng sườn trên bếp than trong khoảng 30 phút.

Bước 5:

Sau 30 phút, bạn lấy sườn ra, bọc trong giấy bạc rồi cho lại lên vỉ nướng.

Bước 6:

Đổ nước ép táo vào, gói giấy bạc lại thật chặt rồi tiếp tục nướng sườn trong 30 phút nữa.

Bước 7:

Sau 30 phút, bạn lấy sườn ra khỏi giấy bạc, đặt lại lên khay nướng.

Phết một lớp sốt ướp thịt giữ lại từ bước 4 đều lên mặt miếng sườn, nướng trong 5 phút rồi lật mặt kia, phết sốt tương tự. Phết sốt liên tục lên miếng sườn trong khoảng 30 phút. Sau lần phết sốt cuối cùng, bạn để nướng sườn trong khoảng 10 phút nữa để tất cả các gia vị hòa quyện vào nhau. 

Bằng cách phết sốt liên tục này, món sườn nướng của bạn vẫn sẽ giữ được độ ẩm, ăn không hề bị khô. Bạn có thấy miếng sườn của chúng ta hấp dẫn không nào! Nhớ cắt miếng nhỏ ra cho dễ dùng hơn nhé!

Ăn sườn nướng kèm với cơm trắng và một ít rau luộc nữa thì tuyệt lắm đấy!

Đưa món ăn này vào thực đơn tăng cân để cả nhà và thậm chí kể cả bạn cũng sẽ có một bữa ăn hoành tráng, đồng thời giúp bạn nhanh chóng "lên kg" như mong muốn. Đặc biệt đối với những bạn sở hữu tạng người "thân cây gỗ" thì một bữa ăn ngon lành giúp tạo cảm giác thèm ăn, ngon miệng chính là cách hữu hiệu để có được một cân nặng hoàn hảo và tăng cân lành mạnh, tốt cho sức khỏe.