Quả Bơ – Siêu Thực Phẩm Với Công Dụng Tuyệt Vời

Quả bơ, hay còn gọi là trái bơ, là một loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Nam Mỹ. Với hương vị béo ngậy và giàu dinh dưỡng, quả bơ đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người trên khắp thế giới. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của quả bơ:

Công Dụng của Quả Bơ

1. Cung Cấp Thành Phần Cho Cơ Thể Quang Trọng

• Cung cấp dinh dưỡng
• Hỗ trợ giảm cân
• Nguồn Kali dồi dào
• Tốt cho tim mạch
• Nhiều chất xơ

Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), hỗ trợ tim mạch. Giàu vitamin K, E, C, B5, B6, và folate. Ngoài ra, bơ cũng cung cấp một lượng lớn kali, nhiều hơn cả chuối. Giúp cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và kiểm soát cân nặng.

2. Hỗ Trợ Về Tim Mạch

Chất béo không bão hòa đơn trong bơ, như axit oleic, có tác dụng giảm viêm và bảo vệ tim mạch. Bơ cũng chứa beta-sitosterol, giúp duy trì mức cholesterol ổn định. Kali trong bơ giúp cân bằng điện giải và huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.

Một nghiên cứu quy mô lớn trên hơn 68.500 phụ nữ và hơn 41.500 nam giới, công bố trên tờ Hiệp hội Tim mạch (Mỹ) vào tháng 3/2022, cho thấy kết quả khả quan đến hệ tim mạch ở những người siêng ăn quả bơ. Các nhà nghiên cứu phát hiện, những người thường ăn 2 quả bơ mỗi tuần giảm 16% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nói chung, giảm 21% nguy cơ mắc các bệnh về mạch vành.

Tiến sĩ Lorena S. Pacheco, tác giả của nghiên cứu, công tác tại Trường Y tế cộng đồng Harvard T.H Chan (Mỹ), cho biết, nhóm có tiến hành thay thế một số chất béo có lợi tương tự với quả bơ, như olive, quả hạch và các loại dầu thực vật. Tuy nhiên, các loại dầu olive, dầu thực vật và dầu bơ không mang lại lợi ích sức khỏe hoàn toàn như quả bơ tươi, do không có chất xơ. Các loại đậu, quả hạch, hạt lại là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Người ăn quả bơ cũng được nhóm nghiên cứu cho biết giảm các nguy cơ mắc bệnh tim so với khi ăn sữa chua, thịt chế biến sẵn và yogurt. Các nhà nghiên cứu kết luận, bổ sung quả bơ hoặc các nguồn chất béo có lợi khác vào bữa ăn là thay đổi cần thiết, giúp cơ thể giảm nạp các chất béo bão hòa.

Bên cạnh ăn quả bơ tươi, bạn cũng có thể ăn nhiều ngũ cốc, trái cây, các nguồn chất béo có lợi theo sở thích cá nhân để duy trì sức khỏe tổng thể, cho hệ tim mạch.

3. Cải thiện mặt sức khỏe tiêu hóa

Chất xơ trong bơ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột. Ăn bơ đều đặn có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa như viêm đại tràng và hội chứng ruột kích thích.

Cải thiện tiêu hóa: Bơ rất tốt cho tiêu hóa do hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ giúp điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, tạo điều kiện hỗ trợ sự phát triển vi khuẩn có lợi, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa hấp thu tại ruột…

Kiểm soát sự thèm ăn: Chất xơ trong bơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Trên thực tế, bạn ít có cảm giác thèm ăn không lành mạnh…

4. Làm đẹp 

Lượng dầu tự nhiên trong quả bơ có thể thẩm thấu sâu vào làn da để nuôi dưỡng, cấp nước cho da và ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm. Không chỉ vậy, những đặc tính dưỡng ẩm từ quả bơ còn có khả năng bảo vệ làn da bạn khỏi các tác hại từ môi trường.

Cụ thể, các chất chống oxy hóa như vitamin E và C giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của các gốc tự do (thành phần gây ra nếp nhăn và lão hóa). Bơ cũng chứa lutein, một loại carotenoid giúp thúc đẩy độ đàn hồi của da. Trong khi đó, axit oleic và chất diệp lục trong bơ giúp giảm mẩn đỏ và viêm.

Cách làm mặt nạ bơ khá đơn giản. Bạn chỉ cần nghiền nát một quả bơ rồi thoa lên da mặt và cơ thể của bạn sau khi tắm xong. Bạn ủ da khoảng 15 phút thì rửa sạch lại cơ thể.

Kết Luận

Quả bơ không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc bổ sung bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn duy trì một lối sống lành mạnh và tăng cường sức khỏe tổng thể. Hãy thử thêm bơ vào các món salad, sinh tố hoặc ăn kèm với bánh mì để tận hưởng hương vị và những lợi ích tuyệt vời mà quả bơ mang lại.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm tại đây:  Small Fruit