Phở Trung Dũng, Gà Chặt, Ngan Chặt, Gỏi Măng Cay

PHỞ TRUNG DŨNG

Đ/c: 160/30K, Nguyễn Duy Dương, P.3, Quận 10

Mở cửa: sáng từ 6h30 - 11h30 - chiều từ: 16h - 22h

Tel: 0933821212

Phở là món ăn quốc hồn quốc túy, là đại diện cho nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Phở có mặt khắp nơi, từ nhà hàng sang trọng đến những quán ăn bình dân nhất. Tuy nhiên, chỉ có phở Hà Thành mới mang hương vị quyến rũ và mê đắm không thể trộn lẫn với phở ở một vùng miền nào khác. Với những người con xứ Bắc xa quê hoặc những ai muốn thưởng thức một tô phở gà Hà Thành đúng điệu ngay tại Sài Gòn thì Phở Trung Dũng tại 160/30K, Nguyễn Duy Dương, P.3, quận 10 là điểm đến lý tưởng dành cho bạn.

Tô phở gà chặt, thấp thoáng những miếng da vàng óng, miếng thịt trắng phau dưới lớp nước dùng lấp loáng ánh vàng mỡ gà thơm sực mũi, lại điểm xuyết bởi những sợi hành xanh mướt, vàng au của trứng non. Nước dùng từ hàng chục con gà luộc mỗi ngày đem thứ nước phở có khi còn chất hơn cả "nước cốt gà", cảm xúc lắm, thế nên chẳng trách quán đông khách

Bò sốt vang 40k

Gỏi gà xé 70k

Điểm đặc trưng của hàng phở này chính là từng miếng thịt gà được chặt khá vừa ăn, thịt được luộc chín tới không bị dai hay bã mà vẫn giữ được độ giòn, béo của lớp da gà. 

Khi nào có khách gọi thì chủ hàng mới tay dao tay thớt, rất nhanh nhẹn chặt miếng thịt gà cho vào tô, sau đó thêm nước dùng. Nước dùng ở đây cũng vừa đủ vị để thực khách tận hưởng cái ngon nhất của bát phở, không bị lấn át đi vị thịt khi ăn.

Ai là tín đồ của ngan chắc chắn không thể bỏ qua được quán Phở Trung Dũng này. Ngoài phở gà ra quán còn có các món khác đồng giá từ 30k - 45k:

- Phở gà chặt: 

- Phở ngan chặt

- Miến gà chặt

- Miến ngan chặt

Gà, ngan để chế biến món ăn tại quán phải là loại gà ta, ngan loại thả vườn cho thịt chắc, mềm, thịt thơm có vị ngọt đặc trưng nên được ưa thích. Gà - ngan được làm sạch và luộc chín, nghe qua có vẻ dễ dàng nhưng là giai đoạn khá kỳ công, cần có những “tuyệt chiêu” riêng để lớp da gà - da ngan bên ngoài căng bóng, thịt bên trong chín mềm nhưng không bở.

Miến gà là một món ngon, không cầu kỳ, rất dễ ăn và cũng rất ngon miệng. Hai chữ “miến gà” đã chỉ rõ nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến và thịt gà. Bên cạnh đó các nguyên liệu phụ như: nấm mèo, măng khô, hành tây… sẽ giúp cho món ăn tăng thêm hương vị. Sợi miến dai ngon, những miếng thịt gà vàng ươm kèm với rau răm, hành lá quyện với nhau tạo thành một hương vị đậm đà, khó quên, thấm đẫm trên đầu lưỡi khiến bạn vô cùng thích thú.

Món ăn tại quán được chăm chút hết sức kỹ lưỡng, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Các tiêu chí ngon, sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được quán luôn đặt lên hàng đầu.

Không gian rộng rãi, thoáng mát nên tạo cảm giác dễ chịu cho thực khách. Bên cạnh đó, với phong cách phục vụ thân thiện, chu đáo và nhiệt tình chủ quán, chắc chắn bạn sẽ thấy thật hài lòng khi đến thưởng thức các món ăn tại đây.

PHỞ TRUNG DŨNG

Đ/c: 160/30K, Nguyễn Duy Dương, P.3, Quận 10

Tel: 0933821212

https://www.diadiemanuong.net.vn/